目前分類：食驗．手作 (435)
- May 23 Sun 2010 15:16
手做蔭鼓蚵
- May 19 Wed 2010 23:11
蚵仔煎家庭版
週日去逛了一趟傳統市場.. 花了一個早上就把冰箱補滿了食材.. 快爆了啦..
突然覺的想買大一點的冰箱耶.. 東西都不夠我塞了.. 有冰箱可以試用嗎? .gif)
天氣越來越熱.. 又想趁接近中午時再去市場.. 因為會有收攤前的大優惠..
- May 18 Tue 2010 18:21
雞冠料理:四季雞冠絲
- May 05 Wed 2010 22:46
海陸煨拉麵
小時候.. 老母常煮一大鍋麵.. 我們就拿著碗.. 裝著熱呼呼的湯麵..
自己加烏醋.. 加沙茶的.. 真的很懷念..
記得有一次國中同學(阿侯)來做客.. 也請她吃一碗.. 不知是不是只有我們家這樣煮勒.. 
材料要準備什麼都可以.. 這天剛好早上去了傳統市場.. 就都抓了一起來煮..
- May 04 Tue 2010 21:19
好吃開胃的香菇鳳梨雞柳
上次買的雞胸肉.. 做了肉丸子後.. 再來一個雞肉條料理.gif)
還準備了鳳梨罐頭.. 香菇.. 蒜頭..
雞胸肉切成絲條狀.. 再用蛋白.. 香料.. 薄色醬油醃一下.. .gif)
- May 03 Mon 2010 18:58
老媽拿手菜：蒜苗滷肉
哈.. 相片裡的苗.. 沒選字.. 弄成曲了.. 整個有冏到.. .gif)
老母做的料理裡.. 我最愛這道.. .gif)
- Apr 30 Fri 2010 22:20
炸醬豆腐煨草菇
草菇.. 其實有點難料理..因為有一股味道.. 但有營養.. 就多少吃一點吧..
含有高量的維生素C及各種氨基酸，經常食用可減少膽固醇的累積，降低血壓，
增加身體對傳染病的抵抗力，防治壞血病。蛋白質和必需氨基酸的含量高，
比日常生活食用的蔬菜高，並有「素中之葷」的美名。
- Apr 30 Fri 2010 22:14
蘿蔔乾燒茄子
很喜歡吃茄子.. 但總做不出外賣自助餐那種口味..
因為都是用大火炸軟後.. 再做紅燒..
但在家裡做法清淡.. 就沒辦法一嚐美味..
覺的自己真的不會煮茄子耶..
因為都是用大火炸軟後.. 再做紅燒..
但在家裡做法清淡.. 就沒辦法一嚐美味..
覺的自己真的不會煮茄子耶..
- Apr 29 Thu 2010 19:05
黑胡椒玉米炒蛋
新鮮的玉米.. 跟罐頭玉米.. 吃起來口感真的有差哦..
最近玉米很便宜.. 一支才10元.. 每個都又大又美..
清洗乾淨後.. 把刀把玉米切下來..
- Apr 27 Tue 2010 00:04
黑胡椒蒜味炸雞腿塊
在傳統市場買了一隻大雞腿.. 要價140元.. 還真貴..
請老闆幫忙去骨切塊.. 回家後再挑切小一點..
用醬油.. 黑胡椒.. 蒜頭.. 糖.. 醃製一晚..
- Apr 26 Mon 2010 21:50
西芹雞肉丸子泡菜麵
前陣子在傳統市統買了一大片雞胸肉..
弄成三份.. 分別為雞肉泥.. 雞肉絲.. 雞肉塊..
這是把雞胸肉壓成泥.. 做成絞肉狀.. 其他兩種改天再介紹做法.. 
- Apr 25 Sun 2010 14:30
超級失敗的炸香蕉
有天懷念起峇里島的炸香蕉.. 就覺定自己來做.. .gif)
準備了麵粉.. 雞蛋.. 小香蕉二支..
這個香蕉是公婆從南部帶上來.. 應該算是小芭蕉.. 微酸不錯吃.. .gif)
- Apr 24 Sat 2010 23:11
一顆雞蛋=二個荷包蛋
以前帶便當時.. 總會用二顆蛋.. 老公一顆.. 我一顆.. 感覺比較公平..
但後來發現.. 每天一顆.. 一週下來很可怕耶..
所以現在都會用一顆蛋去打散.. 再加些料增加豐富感.. 可以分二份帶便當..
- Apr 19 Mon 2010 19:44
XO干貝醬炒寧波年糕
準備年糕.. 蛋.. 豬肉.. 青菜.. xo干貝醬.. (最後還多加了蘿蔔乾)
先把年糕用滾水燙過..
- Apr 15 Thu 2010 21:11
南瓜饅頭(老母版)
這是上次回高雄時.. 老母做的.. 記錄起來.. 改天自己來做囉~~~
把南瓜去籽蒸熟.. 加入麵粉跟酵母粉.. 還有一點油..
就開始揉拌.. 拌揉.. 一直到三光.. 就是盆光.. 手光.. 麵粉光..
把南瓜去籽蒸熟.. 加入麵粉跟酵母粉.. 還有一點油..
就開始揉拌.. 拌揉.. 一直到三光.. 就是盆光.. 手光.. 麵粉光..
- Apr 15 Thu 2010 21:10
鹹蛋也可以炒南瓜
鹹蛋.. 不止可以炒苦瓜.. 連南瓜.. 冬瓜都可以哦.. 
第一次做炒南瓜料理.. 再準備蒜跟蔥..
南瓜切塊.. 鹹蛋把蛋白跟蛋黃分開切碎.. 蒜頭跟蔥也切碎..
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美食小米通 (2)