前陣子在傳統市統買了一大片雞胸肉..
弄成三份.. 分別為雞肉泥.. 雞肉絲.. 雞肉塊..
這是把雞胸肉壓成泥.. 做成絞肉狀..  其他兩種改天再介紹做法..


再準備半塊豆腐.. 西洋芹.. 韓式泡菜.. 麵條..


都是看家裡有什麼.. 就加什麼.. 沒固定的食材..
用一般的芹菜也可.. 但家裡剛好只有西洋芹.. 把它切末..


再跟雞肉泥拌在一起..


再加些醬油或鹽巴調味即可..


湯鍋裡放入豆腐..


又找到一些玉米.. 加了一些..


水快滾時.. 把泡菜放進去..


趁著水的熱度.. 把雞肉泥分小塊撥進去..


大約等外表有點定型..


就可以把麵丟入一起煮..


最後湯裡加些雞粉調味就好囉~~


第一次亂做的芹菜雞肉泥.. 還蠻成功的耶..


而雞肉丸子因為是雞胸肉做的.. 煮熟會柴..


所以加了芹菜.. 入口有脆甜的濕度..  味道也很搭哦~~


湯頭鮮甜.. 清爽又夠味.. 好好吃~~



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    小米 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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