目前分類:食驗.手作 (435)

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銀耳(學名Tremella fuciformis),又稱白木耳,雪耳,
銀耳科銀耳屬真菌銀耳的子實體,是的一種食用菌
子實體為白色或帶黃色,半透明,呈雞冠狀,有平滑柔軟的膠質皺襞,

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這標題真的很繞舌啊.. 但有原因地~~~
話說上星期回高雄時.. 跟同學出去吃飯.. 他點了蔥爆牛肉.. 就長這樣..

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前陣子艾咪去印尼.. 帶回了中藥肉骨茶包給我..
這次回高雄.. 剛好帶回去跟家人分享囉~~~


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跟老母一起合做蒟蒻.. 想不到蠻簡單的耶.. 只是過程有點久..



在食品行應該都能買到的蒟蒻粉組合包..  裡面有蒟蒻跟鹼粉..

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清明回娘家時.. 帶了四條阿姨做的陳年老菜脯回來..


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今天上市場.. 發現韭菜正當季.. 好便宜哦.. 就決定來包韭菜餃子了..
絞肉買了50.. 水餃皮16.. 韭菜20(只用了15塊的量)..
薑是阿姨種的.. 杏鮑菇是剛好有買.. 想說加個幾支增加口感..

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在過年前.. 同事Janet號召大家要不要買年貨.. 於是我也'高關'了一些..
本來還想多點一些.. 但沒吃過.. 就先吃這些吧..

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之前朋友介紹的臭豆腐好像都是拿來蒸.. 或煮火鍋.. 這次我要用炒的囉..


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記得過年前, 請了一天假在家裡打掃, 但就在中午時, 聞到隔壁傳來麻油香啊~
忍不住自己也去翻了冰箱.. 馬上也來煮啦!!!!!


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這陣子蠻愛吃素雞的..  在傳統市場找到一間賣豆製品的攤位..
它們家的素雞很嫩很新鮮耶..  我喜歡偏軟的口感~~~

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同事應該知道我愛料理.. 所以就把自己的生日兌換卷給了我.. 真開心..



換了兩桶小麵跟一罐小醬..  ..  真的蠻小的..

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好久沒介紹料理文了...  實在是卡了太多食記跟遊記不知從何寫起..
所以連煮菜時都懶的拍照.. 免得又累積太多.. @@
以下也是清庫存.. 來看看吧..

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延續上篇的螃蟹料理..  介紹沙母囉..   看它是不是在青人.. O_O..


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早上去市場買了螃蟹..  沙母兩隻550.. 花蟹兩隻220..



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好久沒做菜了.. 真覺的自己得了懶病啊~~~~~~~~

.. 這道料理很簡單..

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J同事只要去大陸.. 都會帶些大紅袍回來..
想不到竟然抱了一大箱.. 丟在部門特定名產桌上..
叫大家想拿多少.. 就拿多少吧.. 真是大方啊~~~

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前陣子曾經看過有人在網路上PO這個X頭牌的酸辣湯塊..
X樂福有看過沒買.. 而某天逛X聯時.. 發現才20幾塊.. 比較便宜耶..

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今天是中秋節.. 當然要應景的烤個肉囉~~~
本來想約請艾咪來家裡一起烤.. 但她前一天已經跟家族烤過了..
而且帶著Q.. 我想不方便吧..

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每次到品鱻都想說要吃點不一樣的..
但好像都擺脫不了哪幾樣耶..  不過還是有些不同啦..



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這是前陣子在艾咪家辦的餃子趴.. 本來想素顏的..
但好多人都不參加.. 最後只有小貓兩三隻.. 還是要很澎湃啦..


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