準備年糕.. 蛋.. 豬肉.. 青菜.. xo干貝醬.. (最後還多加了蘿蔔乾)


先把年糕用滾水燙過..


變軟後撈出備用..


起油鍋.. 用的是之前逼肉的豬肉..


蛋打散倒入..


快速拌勻就盛出來..


原鍋再放入豬肉.. 有用醬油跟蒜醃過..


放入二匙XO干貝醬..


再把年糕放入.. 其實年糕好像不能太早燙.. 因為都黏在一起啦..


輕輕拌開後.. 灑上一些蘿蔔乾碎..


再放青菜.. 拌一拌..


最後再把蛋丟進去.. 喇一喇就ok囉~~


年糕炒的晶瑩剔透呢..


料多味美真好吃..


剛好就可以帶便當囉..


簡單又營養的午餐完成!!


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