之前朋友介紹的臭豆腐好像都是拿來蒸.. 或煮火鍋.. 這次我要用炒的囉..



這臭豆腐在南門市場B1買的.. 真的很臭..  



沖洗一下後..  放入塑膠帶中~ 捏~碎~  大小就看自己喜歡囉~~



鍋裡不用放油.. 直接下絞肉..



煸出香味後.. 放入蒜碎.. 利用出油將蒜頭爆香~ 加些辣椒增色~



等肉大約7-8分熟.. 就可以把臭豆腐放入拌炒囉..  然後加些雞粉跟酒調味..  



起鍋前.. 灑上蔥花~~~    而蛋是我自己想要加的啦..



這道真的超下飯的..  老公連吃兩碗飯說~~~



又臭又香.. 真好吃~~ 但拿來帶便當.. 應該會被同事罵死



兩人份的餐點真的很難煮耶..  但感覺還不錯啦~

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