早上去市場買了螃蟹..  沙母兩隻550元.. 花蟹兩隻220元..



先來介紹花蟹的料理方法..  想到什麼就弄什麼吧..



先把其中一隻花蟹刷洗乾淨.. 底部舖點薑片..  再淋上一些米酒..



電鍋外一杯水.. 蒸到跳起就好囉..



吃時沾糖薑醋汁就好囉~~~ 很鮮甜唷..



而另一隻.. 就拆卸開來..



螫的部份也要拍一下.. 料理時會比較容易入味..



準備了沙茶.. 蒜.. 蔥~~



起油鍋先爆香蔥蒜..



加入適量的沙茶醬..



把沙茶拌開後.. 放入花蟹塊.. 蓋鍋~~



悶熟就好囉..  也記得不用加鹽了.. 因為蟹本身就會鹹鹹的..



感覺好像外面賣的哦..



雖然只有一隻的量.. 但還是吃的很開心..



另兩隻沙母料理.. 改天介紹囉~~


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    小米 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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