♡小米•ू ∴°☆• 越夜越美麗~

今天上市場.. 發現韭菜正當季.. 好便宜哦.. 就決定來包韭菜餃子了..
絞肉買了50塊.. 水餃皮16塊.. 韭菜20塊(只用了15塊的量)..
薑是阿姨種的.. 杏鮑菇是剛好有買.. 想說加個幾支增加口感..



把杏鮑菇洗淨.. 切小塊狀..  加點鹽.. 拌一下靜罝讓它出水..



韭菜也是洗淨.. 切小碎狀.. 加鹽拌一下.. 讓它出水~~~



薑磨了一大支的量..



絞肉.. 我覺的有點大塊.. 所以就再剁過..



頓時有單刀火雞上身的FU..



想說都在砧板上操作了.. 所以薑直接放上去拌啦~~~



刴到肉有點黏即可..



這是杏鮑菇跟韭菜都出水囉..



把它們擠乾..  同樣放在肉上一起拌..



因為韭菜跟杏鮑都有用鹹拌過.. 所以就沒再加其他調味..
如果煮後發現味道不夠.. 再沾醬咩~  但香油一定要放唷~ 香啊~~  



成品..



開包囉.. 我很懶.. 不愛小小顆的包.. 因為要包很多顆..  所以都包很大顆啦..
煮跟吃的時候也不用拿太多出來啊..  對折.. 放在虎口處.. 一捏~ 就好囉~~



成本不到100塊.. 包了這些..  純手工唷~   總共是32顆啦..



有八顆是很做作的捏成這樣..



再來就是連盤子一起放入冷凍庫.. 冰個半小時.. 讓外表有點乾..  再分裝在袋子裡..
吃的時候拿一包出來就可以了..



包水餃是好吃又好玩的一件事..  可以清冰箱的菜.. 也可以把自己喜歡吃的都包在一起~
而如果當季盛產什麼蔬菜時.. 就全都包在一起吃掉最划算~~~