♡小米•ू ∴°☆• 越夜越美麗~

清明回娘家時.. 帶了四條阿姨做的陳年老菜脯回來..



外觀雖然不好看.. 但可是珍品耶..



想煮雞湯.. 一定要有雞啦~~   而刴雞真的很惱人啊.... 這也是清明拜拜用的雞啊..
不然在市場買生的.. 請攤販剁好嘿~



把腿跟翅的地方取下單獨吃..



而其他雞塊就拿來燉湯囉~~~  老菜脯用1條.. 洗淨切小塊.. 加些蒜頭..



加水放入電鍋燉就好囉~~~~~



完全不用加任何調味料..  雞湯就超級甘甜.. 好好喝勒~~~



老菜脯富含碳水化合物、維他命C、維他命P與鈣質和維生素及磷、鐵、硫等無機鹽類。
具有強化微血管的作用。它的纖維具極佳之整腸作用，可促進通便，使腸內約有益菌繁殖旺盛，
防止腸內異常發酵，預防便祕；並可淨化血液，防止細胞老化‧對預防高血壓、糖尿病、腦溢血
等症狀具有不錯的療效。抗癌老菜脯湯係由日本流傳來台，目前已有廣大愛用者飲用，效果甚佳
，不僅能抗癌，對胃腸病、高血壓、關節炎、肝病、心臟病、視力減退…..等症狀均有相當助益。

蘿蔔醃製十年以上就是所謂的陳年菜脯，客家古老相傳，老菜脯－窮人的人蔘。傳聞可解毒，
解酒，治咳，還可改善糖尿病，心血管疾病，便秘等功效。不過，醫界認為，陳年菜脯的療效
，臨床上缺乏科學證明，所以其療效也就無法證實。
但因陳年菜脯是用鹽巴醃製而成，所以在食用方面，還是要小心攝取，不宜過量。

其他三條要來繼續放.. 看能不能成為傳家寶~