材料: 地瓜  糖  地瓜粉

把地瓜蒸熟..放到耐熱袋裡.. 壓碎揉泥.. 再加糖跟地瓜粉.. 均勻的搓揉...

 

揉成這樣的程度.. 太溼太硬..可以調整地瓜粉的份量

 

搓成長條狀後 再切小塊..

 

熱油鍋.. 丟一個下去試油溫..

 

炸時要注意..  就像外頭賣的一樣.. 用鍋鏟按壓.. 就會澎起來..

 

因為是切三角形下去炸.. 所以成品不是很圓

 

做的有些小顆.. 但看起來真的很讚.. 也很好吃唷..

 

之後就切大塊些... 炸出來會比較大一點..

 

家裡剛好有芝麻.. 加一點增加香氣口感及視覺





好囉... 炸了一大盤的地瓜球..  超簡單唷.

arrow
arrow
    全站熱搜

    小米 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄