在市場買了一顆苦瓜…長的很漂亮..不過有小撞傷..所以才賣10塊耶..
當然二話不說買回家.. 再把微爛的地方削掉.. 真是撿到便宜~~~
而冰箱庫存所剩不多.. 正愁要怎麼料理它.. 跟肉一起炒好像很怪..
幸好有看到鳳梨罐頭.. 苦瓜跟鳯梨很搭哦.. 來試試看吧…
把苦瓜切小塊.. 加些辣椒絲.. 梅花豬肉片.. 跟切小塊的鳳梨罐頭…
肉片有用醬油膏..孜然粉先醃過.. 料理時就先下鍋囉….
大約拌炒至8分熟時起鍋…
再來鍋裡放苦瓜…
再丟鳳梨跟鳳梨汁..
還有祕密武器.. 就是蔭鳳梨啦.. 裡面也有黃豆跟鳯梨.. 而這次只有使用一些湯汁
蓋鍋蓋讓甘醇的蔭鳳梨汁能更入味.. 不用再加任何調味料囉…
等苦瓜熟後就可以把剛剛的梅花豬肉片下鍋拌炒不用幾秒鐘....
然後..就好了啦.. 分別幫自己跟老公都帶了鳯梨苦瓜豬蓋飯呢…
隔天晚上再把剩下的一些微波加熱.. 煮了一球意麵.. 就是一餐..
想不到拌麵也超級好吃耶.. 讚讚讚…
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