同事給了我一些糯米椒.. 是她婆婆自己種的耶.. 真利害..


長的像辣椒的青椒.. 而且完全不辣..


反而有青椒的甜脆感..  因為要炒小魚乾.. 所以斜切成片狀..


魚乾先用清水沖洗.. 千萬不要大力搓揉哦..


瀝乾水份後.. 入空鍋裡炒乾水份..


再放些油.. 煸出香味後.. 起鍋備用..


鍋子洗淨後.. 放入蒜..蔥.. 辣椒用油爆香..


再把切好的糯米椒放入拌炒..


用醬油跟糖調味.. 比例依個人喜好..


最後再把小魚乾放入拌炒就可以起鍋囉~~~


滿滿一盤..


很適合當下酒菜或零食吃耶..


而老公說.. 小魚乾炒的剛剛好.. 但配料有點濕..


但我覺的不錯吃阿.. 配料要乾.. 又不是熱炒店.. 那來大鍋油快速爆香阿..


而且這個糯米椒真的很好吃耶..  推一下~~


小魚乾只剩下1/3了.. 再來想想有什麼作法..
第1次的-芝麻甜魚乾 http://tw.myblog.yahoo.com/csammii_life/article?mid=9186&prev=9188&next=9180&l=f&fid=12
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