♡小米•ू ∴°☆• 越夜越美麗~

多魚多健康.. 準備小魚乾.. 豆干.. 豆豉.. 辣椒.. 蒜頭.. 蔥..


豆干切片備用..


其他配料也切成長絲.. 是要跟小魚乾還有豆干搭配的啦..


熱油鍋先把辛香料爆炒.. 加豆豉一起炒..


就可以放入小魚乾..再煸炒~~


然後加醬油跟糖調味..


最後再放下豆干片.. 慢拌.. 免得把豆干弄破..


起鍋前丟入蔥綠.. 啦一啦..


就好囉~~


剛起鍋熱熱的豆干是不錯吃.. 


但這道菜要涼的時候吃才讚啦..


分裝在小袋子裡.. 也可以便帶當哦.. 


網路上寫的.. 原來是有加小魚乾.. 不然日本人喝的味噌湯超鹹的.. 還真感受不到養生..
以長壽著稱的日本人，一如其他的東方國家，牛奶的攝取量並不如西方人多，
但他們仍舊能獲得足夠的鈣質，「這得歸功於海藻與小魚類食物，」
醫學博士川田愛義在《鈣質健康法》一書中解釋。他建議，把吻仔魚、金鉤蝦、
條仔魚、小魚乾、或魚罐頭中的沙丁魚，整個吃下去，營養與鈣質盡在其中。
日本人的味噌湯可謂是「長壽湯」，因為湯中的豆腐、小魚乾與海帶都含有豐富的鈣質，
是讓人骨頭強壯的食物，只有站得起來，才有長壽可言。