肉末醬滷油豆腐－♡小米•ू ∴°☆• 越夜越美麗~

家裡只要有一鍋滷料.. 不管吃飯配麵都很讚!!! 這次來滷油豆腐囉~~
準備了油豆腐.. 油蔥.. 絞肉.. 八角..

這一大包三角油豆腐才25元耶.. 好便宜.. 而且是找熟販買的.. 品質ok啦..

先把絞肉入鍋煸香..

八角是增加香味用的.. 可加可不加~~

拍碎後放入一起爆香..

而這個絞肉還真油.. 煸了一堆油..

把這些油倒出來備用.. 以後炒菜可以用啦~~~~

有八角香味的豬肉耶..

而鍋裡再放入醬油..

會有鍋邊醬油的香味.. ㄟ.. 不會形容啦.. 自行體會吧..

然後再加些自來高湯~~

放入老媽給我的油蔥增加風味..

再加一些些糖..

就可以把油豆腐放進去囉~~

大火稍微燉煮一下..

就移到小鍋子裡囉..

準備用電鍋悶煮.. 讓油豆腐更入味啦~~~

等電鍋跳起後.. 就變這樣囉..

油豆腐看起來就晶亮軟嫩可口..

每次便當裡都會放個二塊.. 超方便的..

煮麵時也加個二塊.. 真的很簡單啦~~~