♡小米•ू ∴°☆• 越夜越美麗~

算步驟較繁瑣的一道菜..

醃肉囉~~~~~

用的是里肌排..  

先清洗一下 先把兩塊冰起來 (下次準備炸豬排)

用塑膠帶隔離.. 要拿時才不會肉凍在一起…不方便料理..

另二塊

切成逆紋的條狀 準備醃一下

加入少許醬油調色

再加入一些地瓜粉

然後全蛋一顆..

因為沒馬上要用..所以醃了一天

正式料理~~

準備爆香調料~其實準備這些最累了.. 但又不能先不處理..

若是一邊料理一邊弄..食物肯定燒焦

洋蔥跟青椒備用

蔥…薑…蒜

新鮮鳳梨..

綜合調味料(醬油..糖..白醋..蕃茄醬or蕃茄)

開始炸肉囉…

起鍋熱油  . 把醃肉再拌一下

完全沒水..不會噴唷

因為醃料有醬油…炸起來顏色會比較好看..

不用太久..變色即可撈起.

切開試吃….真是太好吃了啦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

開始料理囉…

把炸肉的油都撈起..  加入蔥..薑..蒜..洋蔥…炒香

然後放入青椒

再加入綜合調味料

就可以把肉丟進去…記得加點水.. 不然會太乾..

再來把地瓜粉水適當的加入至收汁…

就可以放入鳳梨..拌炒個幾下…,就可以起鍋!!!

相當美味下飯的一道料理…

鳳梨新鮮..不用太早放.. 入菜真是更鮮甜可口..是很適合料理的一種水果..

另外肉加入後..就不用炒太久..不然會老掉唷.. 到時真的變咕老肉了…

一定要用白醋..不能用烏醋哦~.. 不然也可以用檸檬汁代替…

酸酸甜甜真開胃…

還有一邊作菜..一邊拍照.. 擦擦手..拍..再弄..再擦手..再拍..還真累