♡小米•ू ∴°☆• 越夜越美麗~

這次又是台式料理.. 下次來試試日式or西式的

豆夾(20元)及山蘇(20元)

把豆夾兩邊的鬚撕掉.. 洗淨..    山蘇也洗淨切段

因為不曉得要炒什麼..乾脆兩種炒在一起..

本來要用破布子…但家裡的都是塊狀.. 只好用鳳梨豆辦醬的汁入味

想不到非常的好吃..甜甜脆脆.. 大推~~

不過不太會拿捏熟度..總炒的太過..看起來不美.. 但真的粉好吃唷~

螃蟹料理.. 一樣買了兩隻(250元) 因為都蠻大隻..所以分開料理

但不知是不是時節不對..雖然活蹦亂跳..但肉質都不是很飽滿耶..

-清蒸-

將螃蟹洗淨..倒入米酒..

直接蒸熟即可

-蛋炒-

因為要切塊..所以先將牠放到冷凍庫冰昏..再拿出來切

大刀出馬..分屍成塊

材料準備好.. 有洋蔥..蛋..蔥..蒜..薑

把材料都丟入鍋裡爆香…

再把螃蟹放進去拌炒..加些米酒

再把蛋液加入..待凝固再拌..會比較成形

起鍋前加醬油調色..跟九層塔增加香氣..

湯汁還可以拌飯唷..

九層塔炒蛤蜊 (50元)

想不到才50元..買了一大袋蛤蜊..

先放在水裡加點鹽吐沙.. 但好像都不吐..真奇怪..

除了吐沙..外殼也要搓洗乾淨

先將蒜頭跟薑爆香..

然後很不客氣的全下..

倒點米酒悶一下…

最後用一點點醬油調色..就可以起鍋囉..好大一盤!!

配上鹹魚拌飯跟鮮魚薑湯..很青操的一餐..