♡小米•ू ∴°☆• 越夜越美麗~

這個週日的料理有咕佬肉..清蒸圓鱈..炒水蓮..荇菜吻仔豆腐湯

簡單的四道菜..前置準備作業花了一個多小時.. 最討厭洗菜了..

一堆菜葉怕不乾淨..所以都一片一片洗..耗時費工..站的腳都酸了..

清蒸圓鱈  不同於一般的鱈魚.. 圓鱈口感較Q..結實彈牙~

買回家後..把魚清洗乾淨

因為電鍋小..盤子也沒很大..所以對半切囉…

放上薑絲..蔥花..跟辣椒.. 再加點米酒..

就可以蓋上保鮮膜放入電鍋蒸囉..

放著不用理它..等其他菜都煮好..再拿出來就好囉~

炒水蓮   在熱炒店吃到覺的好吃.. 煮起來應該不難吧…

傳統市場一份賣50元

天啊…超級長…本來以為很簡單..但那麼長..真的增加洗菜困難度

當然也很不方便切段.. 捲了又捲.. 分批切的亂七八糟 看起來份量蠻多

不管啦..炒出來好吃就好.. 先起油鍋..爆香蒜末跟蔥…

再把水蓮丟進去

祕密武器出現了…將將將將…鳳梨豆醬

放二匙進去拌炒..

完全不用再加任何調味料囉.. 入口脆脆..超好吃~~~

荇菜吻仔豆腐湯 

先把荇菜洗好.. 這個葉子真多..洗的好累哦.

湯鍋裡放吻仔魚一起加熱

豆腐切塊也加入

另外還放了一些薑末下去.. 增加鮮度

最後再把菜放進去…

加些鹽巴or調味粉..熄火淋上香油就好囉~~~

真是料多味美啊~~~也可加上蛋花或勾點薄欠..口感也不錯唷

雖然只有三菜一湯.. 但也算豐富.. 還可以帶便當勒~