這個看似容易的東西..處理起來真的一點都不簡單

 

記得職校二年級暑假吧..因為那時有參加學校的調飲社團..

就很大氣的跟同學一共４個人.. 一起在阿姨自助餐前擺攤位打工

賣起泡沫紅茶.. 五金同學的爸爸釘了一個櫃子給我們..

愛哭鬼媽媽也提供冰桶.. 而肉鬆同學跟我..就記不起來有啥貢獻

 

除了問其他店家..料源去哪裡批..買杯子..做厚片..外送..打牌之外.

備料除了要煮茶葉之外..就是要煮珍珠啦.. 那時很流行呢~

 

每天都會在家裡煮好..然後帶過去.. 好像花不到一個小時的時間..so easy!

但這次煮好久勒.. 怎麼會這樣啦..

 

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買了這一包

 

 

背面有說明.. 但不想用電鍋..就依自己的印象去煮囉

 

 

水滾後.. 就把珍珠全放下去

 

 

然後像煮水餃一樣..加三次水

1

 

 

2

 

 

3

 

 

就用鍋蓋 蓋起來悶   不知過了多久後~~~..慘事發生.. 怎麼還那麼白啊..

 

 

撥開還有粉..  真是昏倒!!

 

 

只好再開火繼續煮.. .一直煮..~~~~~~~~~~~~~~~~

 

 

反正就不時撈起來看看.. 這樣應該差不多了..

 

 

準備冰塊..

 

 

撈起放在冰塊水中.. 珍珠才會QQ哦

 

 

冰鎮後..再移到另一個碗中..

 

 

加入蜂蜜或果糖

 

 

就可以吃囉.. 單吃or加奶茶一起..就很好吃囉~~

 

 

雖然一邊看電視一邊煮…但這次真的煮很久..煮到火氣有點大..

還有這種東西也不耐放.. 放在冰箱後口感就很容易改變..很難吃~

最好要吃多少..煮多少..不然就馬上吃掉唷~~

煮時記得攪動.否則就會黏鍋.. 下次跟同學回憶討論後 再試試看囉!

 

 

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    小米 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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