♡小米•ू ∴°☆• 越夜越美麗~

天氣實在爆熱.. 下班回家看到冷氣機上的溫度真是嚇到.. 室內怎麼有35度啊..

熱的晚餐都吃不下..猛灌涼水喝.. 好像還不錯..可以減肥耶..

夏天最適合的料理..就是涼拌開胃菜囉.. 這次來做涼拌小黃瓜吧..

傳統市場買的四條小黃瓜. 長的很漂亮.. 總共才20塊耶.. 再準備蒜頭跟辣椒..

把小黃瓜洗淨後.. 切成3 -4公分的小段.. 放到塑膠袋裡..

用鐵槌或桿麵棒敲裂…

加些鹽巴後.. 抓起塑膠袋口晃一晃.. 讓小黃瓜均勻吸收鹽份. 記得鹽不要太多哦..

冰箱有紅蘿蔔.. 順便加了一條下去.. 做法跟小黃瓜一樣..用鹽醃一下..

醃的時候..就準備其他佐料.. 蒜頭跟辣椒分別都拍一下.. 再切小..

也是裝入塑膠袋裡.. 然後加一些糖..  

而酸度就不用白醋.. 改用檸檬.. 會比較天然.. 而且效果是一樣的哦~~

擠了一顆原汁..  還有如果有酸梅.. 也加幾顆一起醃 口感會更讚

然後把剛剛醃的小黃瓜用水將鹽份沖洗掉..

就可以放進剛的蒜頭辣椒檸檬醬汁裡.. 搖晃均勻..