♡小米•ू ∴°☆• 越夜越美麗~

好一陣子沒包水餃了.. 實在是天氣熱又挺著大肚子去市場很不方便..
某天老公載我去市場.. 雖然先買了絞肉.. 但水餃皮竟然賣完了...
只好先把絞肉凍起來.. 而又等了一個禮拜再早點去買水餃皮..
其他配料有絲瓜.. 薑.. 紅蘿蔔是清冰箱拿出來用的..



先在絞肉裡加上薑泥汁.. 少許雞粉.. 白胡椒.. 香油.. 少許醬油..



拌一拌.. 量都自行拿捏～



再加入切絲切小碎狀的紅蘿蔔..



而這絲瓜好貴哦.. 走在路上都是二顆50元的賣.. 但我買這二個要100多耶..
是有比較漂亮又遻是網市栽種.. 只是好像沒必要買那麼好耶 @@



把絲瓜削皮後.. 再把裡面的白囊拿掉..



皮的部份切成小塊狀..



加些鹽巴抓一抓..



沒多久就會生水..



然後擠乾水份.. 加到絞肉裡..



純手工的擠.. 只是孕人手水腫.. 擠這個動作還真吃力.. ><



然後把肉跟絲瓜一起拌一拌.. 放到冷凍庫裡一陣子增加硬度.. 會比較好包哦..



大約包了100顆左右..



拿來做煎餃..



香酥脆.. 我超愛餃子的.. 自己包~



第一次做絲瓜口味.. 很甜耶..



另外用水煮也很美味唷~~~~



而絲瓜的白囊分二次拿來煮了湯麵跟湯.. 都很好吃哦!!