破布子煎蛋－♡小米•ू ∴°☆• 越夜越美麗~

明天就可以見到爹娘了耶.. 真是開心.. 老媽還說會帶一些自製的醬菜來.. 真期待..
但希望她別帶太多阿.. 因為有些老公並不是很愛.. 最後就只有我一個人消化..

樹子在爹娘親戚家中是很常見的東西.. 除了有顆粒狀適合蒸魚的那種.. 還有做成餅狀地~
老媽之前還寄過二種口味來.. 薄醬油.. 蒜頭.. 九層塔.. 超級香.. 但佔了冷凍庫不少空間..

可以加豆皮一起煮.. 會黏在一起.. 超好吃的..又下飯.. 這次是加蛋來料理..

把餅狀的破布子撥成小塊狀後.. 跟蛋汁拌在一起.. 破布子本身有鹹.. 不用再調味囉

熱油鍋後.. 就可以煎囉.. 因為破布子已經是熟的.. 所以只要把蛋煎熟..香酥就好了..

雖然老公說好吃.. 但不愛的原因就是要吐籽.. 他也太懶了吧.. 吃樹子的樂趣就是要吐子咩..

記得小時候回鄉下玩.. 阿公或阿伯會摘一堆回來.. 讓婦女們加工.. 我也會加入行列哦..
跟伯母嬸嬸表姐們把破布子從樹子上摘下來.. 裝了好幾桶.. 再用水清洗..
之後阿嬤就會拿去煮.. 也不知道要煮多久.. 就會有點稠.. 還要加鹽.. 再舀入飯碗中..
手用塑成圓餅狀.. 再用袋子分顆裝起來.. 方便保存.. 就完成囉..