記得之前就聽Emi說通化街有家十幾年的鹹水雞很好吃.. 所以有時經過就會買來吃..
而隔壁路口也有家紅花是在地人Erin推薦的~ 對面Mr.Wish路口也有一家是阿桑賣的鹹水雞..
光一個十字路口.. 就有三家鹹水雞攤耶.. 而跟老公輪流吃過了幾次後.. 大推紅花~..
前天經過時.. 想買紅花.. 但沒出來.. 而18年的那攤..人爆多.. 只好先買來解饞囉..
不同於以往的鹹水雞.. 現在都會搭配很多青菜.. 多到眼花撩亂.. 真的美味多了..
記得這家以前就一對老夫妻在賣.. 而現在已經有5-6個人了.. 生意好到要用號碼..
因為很多人排隊.. 所以小姐很急的問要什麼..要什麼.. 害我也指的好緊張..
小姐邊夾順便算錢.. 所以指好夾好也算好.. 就馬上要錢.. 錢掏慢一點還會一直問..
給了沒.. 給了沒.. 搞的神精兮兮的.. 告知號碼後.. 就先在旁邊等..
攤位的另一區.. 就二個阿伯拿著剪刀拼命剪.. 沒間斷過.. 每天都剪.. 肯定會有職業病..
剪好後.. 再傳到配菜區.. 尋問是否加辣..酸菜..香菜之類的.. 然後就可以拿到手囉~~
滿滿的一大盤就是我的晚餐.. 只有挑一隻雞腿.. 雞胗.. 雞肝.. 其他都是青菜啦..
記得以前青菜只有香菇之類的小東西.. 現在也太多了吧..
夾了皎白筍..花椰菜..綠苦瓜..西洋芹..高麗菜..
還有吃過小黃瓜..四季豆.. 而玉米筍..玉米..韮菜還沒吃過..
還喜歡吃雞冠.. 要軟的不要脆的.. 雞腳也喜歡啃.. 但不要太鹹
第一次體驗高麗菜.. 發現不怎麼優.. 有種生味.. 或許大家的口感都不同吧..
巧的是.. 老公回家後.. 也帶了一包鹹水雞回來耶.. 這就是紅花的!!!!!!
聽說是紅花夫妻有事.. 所以讓兒子賣.. 而比較晚出來擺.. 所以我就沒買到..
拍個照給大家看看吧.. 整體比較濕潤多汁.. 味道不會死鹹.. 還可以加蒜泥哦..
而且老公也覺的紅花的雞肉口感比較有肉味.. 推推推..
記得10年前.. 第一次吃鹹水雞是在士林夜市吧.. 一吃上癮..
昨天下班後本來要去買紅花.. 但也沒出來擺是怎樣啦..
總之這是一篇介紹18年的無名老攤.. 而大推紅花的文章啦..
- Jul 30 Thu 2009 07:53
通化街鹹水雞
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