♡小米•ू ∴°☆• 越夜越美麗~

在宜蘭三星 青蔥文化館 買了一把蔥(1斤).. 75大洋.. 有貴到勒..
買入後包裝的超有質感.. 好像在抱法國麵包哦..


三星地區以蔥蒜聞名，三星地區因為位居「蘭陽溪」上游，水質清澈，加上有來自雪山山脈的西風，
年溼度高，特別適合蔥蒜生長。三星青蔥為日蔥，質地細緻、蔥味芳香，特徵是蔥白長、葉肉厚、
纖維柔嫩，富含蛋白質、脂肪、醣、纖維、鈣、磷、鐵、鈉、鉀、胡蘿蔔素B12、
菸鹼酸，及維生素A、B1、B2、C等營養，三星青蔥的蔥葉與蔥白含粘質的硫化物，可利尿、
袪痰、發汗，深受大眾喜愛，市場上三星蔥一直為搶手貨，喜愛蔥蒜口味者，都會指名要三星的青蔥。


看看這蔥白.. 也太給它長了吧..


我還裁了前面一小段.. 想自己種..


看看這個斷面秀.. 就是新鮮跟多汁啦..


把蔥白跟蔥綠分開切成段..


先起油鍋.. 爆香蔥白..


再把蔥綠加入拌炒到熟就好了..


不用炒太久.. 才能保留青脆的口感.. 起鍋前加些鹽或雞粉調味即可..


真的好好吃哦..  倒底有多好吃勒.. 自己體會才知道啦..


如果炒太久會有點焦色..  因為蔥本身有甜度啦..


單吃或拌麵一起吃都很讚哦~~