好久沒寫食作囉..  因為最近很懶的做菜啦..  
每天不是在公司訂便當.. 就是晚上煮泡麵.. 超方便的..
而這次為了消耗婆婆給的高麗菜.. 就上市場買餃子皮囉.


想保留高麗菜的脆口.. 所以沒切很細..  加點鹽巴讓它出水..
而絞肉加了一顆全蛋.. 香油.. 白胡椒粉.. 薑末.. 木耳..


等待高麗菜出水的同時.. 把絞肉拌一拌.. 其實這樣就可以包了吧..  


如果要加速高麗菜出水.. 記得要用手去揉唷.. 對.. 我的手..
擠乾水份時.. 也是用雙手啦..  



然後再跟肉餡拌在一起就好囉..


先來包個廿顆當午餐..  現包現吃最新鮮~~   


再搭配虱目魚薑絲湯..  真美味~ 



喜歡這種飽嘴樣子的大小.. 一口一個剛剛好..


裡面的高麗菜也保留原有的脆度耶.. 整個就是菜很多的餃子..



在魚販攤前.. 本來要買別種魚類.. 
但看前一個客人買虱目魚.. 魚販又片的很乾淨.. 還幫忙切片耶..
我就換虱目魚啦.. 回家煮水時就加入.. 等水滾後魚也熟囉.. 再調味就好了..



本來想回顧一下食驗報告裡的曾包過的水餃.. 但怎麼找不到啊.. 好爛的搜尋哦
不過偶爾花個幾小時看看自己曾寫過的日記.. 感覺還不錯呢~~ 



雨後的下午真的很適合庸懶的宅在家~  等晚上再去看電影囉~~~ 


 
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