♡小米•ू ∴°☆• 越夜越美麗~

想不到做粿那麼簡單耶.. 以下是跟老母的合作範例..
準備在來米粉 / 油蔥 / 蝦米~



油蔥是之前老母做的.. 再加入切碎的蝦米..
不用放油哦.. 是藉由油蔥來爆蝦米~~



之後在冰箱又發現沒用完的培根.. 也一起切碎加囉~~~



炒香後.. 再放白胡椒調味~~~



另外.. 拿適量的在來米粉..



加水調勻..



把爆好的油蔥蝦米培根料加入..



然後煮一鍋熱水..



將熱水沖入粉漿中.. 不停的攪拌..



但老母好像發現黏度不夠..  就直接上瓦斯爐加熱~~~



這時也要不停的攪動唷..



完全憑手感耶.. 到了某種硬度後.. 就快離火..



大蓋是這個樣子的稠度..



就可以移到小鍋子裡準備蒸..



表面抹平.. 大同電鍋外差不多加2杯水.. 然後等跳起.. 就好了耶..



超神奇的.. 以往看阿姨蒸稞.. 總是全體動員忙進忙出的..
想不到現在用電鍋就能解決了…
以下是蒸好後的樣子.. 真還有那麼一回事勒..



等涼後.. 倒扣出來.. 切塊.. 因為每餐吃不多.. 所以切塊比較好保存..



但老公又不吃稞.. 而我也沒天天吃.. 還真是難消耗耶..



不過軟軟的.. 直接吃就很美味..


也可以煎一下.. 或煮粿條湯.. 都很讚哦~~~~