本來想做麻油雞.. 但去賣場看到的雞肉好像不怎麼新鮮...

所以就選了看起來還不錯的豬小排骨...

把老薑洗淨切片..很喜歡薑的味道..所以給它切粉多

然後把排骨用水稍沖洗淨.. 準備米酒跟麻油..


 

因為薑片水份多了點.. 所以先下鍋煸乾...

 

然後很大方的倒入麻油.. 很喜歡看爆香的樣子.. 因為很香唷.

 

再把排骨倒入拌炒..

 

等外表都變色後.. 倒入米酒..

 

再加一點水...悶煮一下..  完全不用再加任何調味料唷..



麻油豬酒拌麵...超贊


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