國賓飯店-阿眉快餐廳德國脆皮豬腳－♡小米•ू ∴°☆• 越夜越美麗~

上個月小馬告知了國賓飯店推出豬腳套餐二人同行一人免費的訊息..

原來是為歡慶德國啤酒節.. 而辦的活動.. 記得本來至11/30到期..
不過沒幾天再上去看.. 就變成12/31到期.. 會不會只是個噱頭.. 而一直優惠下去勒..
提供時間只有平日的晚餐(限量50份)跟假日的午餐(限量30份)..
所以就訂了昨天晚上的時間.. 跟老公一起去吃囉..

從國賓飯店大門進入後.. 往前直走到底靠左邊就是阿眉快餐廳.. 好怪的名字..

感覺有點走原住民風格的餐廳.. 有點聳又有力的fu..

我們訂18:30.. 還沒很多人.. 但近21點要離開時.. 就客滿了說..

餐廳應該還有別的菜色.. 但我想大家都是來吃豬腳的吧..

等了沒多久.. 就上了前菜酥炸鮮蝦.. 網站上是介紹選用日本料理的指定食材「拉長蝦」..
裹於切絲的春捲皮內..香炸後呈現輕薄鬆脆的外衣與鮮甜香Q的蝦肉..金黃色澤十分勾人食慾..

的確是相當酥脆的口感.. 但覺的第一道就是油炸類.. 有點膩耶.. 沾醬也有點少..

第二道湯品是奶油磨菇湯.. 由洋蔥、蘑菇、洋芋先行爆香後..入老母雞湯細熬.. 再加入鮮奶油調味而成..
滋味滑順可口.. 融合蘑菇的清香與迷人奶油香.. 初秋品嚐格外幸福暖胃..
而吃起來還算濃郁.. 但我覺的味道不夠.. 幸好有鹽跟胡椒可自行添加..

還有搭配的麵包吃起來也很讚.. 一個是一般的餐包.. 一個是枸杞口味的小麵包..

這是蘆筍山藥沙拉.. 以美生菜襯底.. 堆疊上風味清甜爽口的蘆筍花與日本山藥.. 酸甜的和風醬汁..
山藥吃起來有脆脆的口感.. 但覺的生菜切的有點太細.. 不怎麼飽嘴..

而在沙拉還沒吃完時.. 豬腳就上來了耶.. 不知道在急什麼..

不禁要懷疑.. 是覺的放在我們桌上冷.. 總比放在廚房裡冷好嗎.. < ---- 這句文法有點怪.. 但應該看的懂..

主菜:脆皮德國豬腳.. 每份至少500克的豪邁份量.. 主廚採用傳統德國酥炸方式..
呈現德國豬腳獨特的迷人口感.. 富含膠質與蛋白質.. 滿足您味蕾的渴望..精選肉質柔軟的豬前腱肉..
先行醃浸後封住鮮嫩的肉汁..以酥炸方式將豬腳香炸約15分鐘.. 至外皮呈現金黃色澤即可..
香嫩的肉質覆著酥脆的外皮.. 一口咬下咔滋的咀嚼聲.. 猶如齒間不斷跳動的美味符號..
不過有些部味有點太酥.. 害我嘴巴裡破皮耶.. 有冏到..