昨天包飩餛的餡料還有多.. 就加個全蛋…運用在別的料理中吧…
再放些南瓜粉..拌均後.. 加米酒放冰箱靜置一天…
今天下班後去超市買了豆腐.. 再準備了冬瓜…
把豆腐跟冬瓜都用波浪刀切成塊狀…
先把冬瓜舖在盤上…
再放上豆腐..
然後把豆腐挖個小洞.. 灑些麵粉.. 醬鑲肉時才會緊貼..
放上調味好的絞肉.. 自己吃加越多越好囉.. 不用在意美觀問題啦…
個別解說圖：用波浪刀切塊..可以將材料更緊密結合在一起~~
然後用雞湯塊加少許熱水化開.. 再倒入盤底.. 可幫冬瓜調味…入電鍋囉…
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冬瓜熟軟..豆腐彭嫩..絞肉紮實..
入口果然是完美組合勒.. 超好吃啦~~~
而挖出的豆腐勒.. 剛好可以加入晚餐煮的稻禾拉麵裡~ 真是讚!!!
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