又是一個媽媽愛心哦.. 之前有給我一份.. 才唸說好吃..隔天就馬上買..馬上做..

 

 

將紅蔥頭撥除皮屑後..去頭去尾.. 老媽買了50元..忘了幾斤.?!.

 

 

然後全切成約0.5cm的片狀…. 真是被薰的超級感動 深怕流淚..記得帶眼鏡勒..

 

 

用我流利的刀工..切切切.. 整個房間都是蔥味啊~~~~

 

 

以時媽媽已爆好了豬油..  這可是要先預約才有的山豬油哦~~

 

 

最後這個豬油渣..留下來炒菜拌麵拌飯.. 或再爆..應該還會有油跑出來..不然灑鹽可配菜哦..

 

 

然後把紅蔥倒入.. 老媽下料超大方..差點來不及拍照..

 

 

中火爆香.. 畫面真美真壯觀..級超香啦~~~

 

 

一直要爆到..顏色有些微黃…撈時感覺也變輕.. 就差不多可以起鍋..

 

 

起鍋後還是會續溫哦~~. 等涼了  就可以裝袋.. 帶回台北囉~~

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    小米 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

    E-mail轉寄