♡小米•ू ∴°☆• 越夜越美麗~

上星期Jerry給的地瓜.. 回台北後挑了一根煮飯..其他就先削皮用電鍋蒸熟

.放入塑膠袋內壓成泥…放涼…再準備酥皮

一包酥皮有很多張.. 拆開後..其他就移至夾鍊袋裡方便保存..

取一張酥皮..表面的粉末可防此沾粘…

將地瓜泥舖好.. 因為怕會爆泥..所以沒放很多..再輕輕捲起

上面用叉子戳幾個洞.. 就可以放入烤箱囉..

出爐囉.. 果然很秀色可餐.. 但若塗上蛋汁去烤....應該會更漂亮

烤多久..沒特別去記耶.. 因為地瓜泥是熟的. 所以看到酥皮澎了..就可以囉~~~

沒什麼爆醬.. 可能地瓜泥不是易爆食材.. 下次應該可以放多一點..

想撥開來吃.. 但真的很酥.. 酥滿地啊~~

等酥皮沒那麼熱後..咬了一口.. 啊.. 啊..地瓜泥超燙..好好吃哦..

這是幫老公做的.. 問都沒問他..他就說好吃.. 真是感人..他很少主動講好吃..

原味的地瓜甜味..真是美味…剩下的地瓜泥想試著做大福..或別的產品..

而第一次使用這個酥皮…下次可試試桿大桿薄一些.. 應該可以捲更多料..

而且要跟酥皮搭的食料..最好要熟的.. 因為酥皮很快就…酥了..