鹹蛋肉丸子－♡小米•ू ∴°☆• 越夜越美麗~

有時桌上的菜色..就是在超市亂逛時想出來的.. 這次想來做肉丸子..
準備了絞肉..紅蘿蔔..鹹蛋..洋蔥..跟一些調味料

先把絞肉放入乾淨的塑膠袋裡.. 加入醬油..糖..香油..玉米粉調味..

然後就揉成這樣.. 可以摔一下會比較有彈性.. 雖然用塑膠袋很方便.. 但好像不環保耶..

然後把洋蔥、紅蘿蔔、鹹蛋都切成碎狀..

依續慢慢加到絞肉裡.. 最後再灑上一些黑胡椒..

就可以開始捏丸子囉.. 把盤底下舖片高麗菜.. 肉丸擺上去.. 就可以進電鍋蒸囉~

外鍋大約放半杯水.. 出爐後的成品就像醬~~

覺的還蠻美的啦.. 小巧可愛..

因為這是用的絞肉以瘦肉居多.. 所以會覺的肉質比較乾..
不過加了洋蔥去增加水份.. 有加份的作用哦.. 還有鹹蛋的風味.. 又是一道亂做料理啦..

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前幾天去傳統市場買菜.. 終於菜價比較回穩了.. 不然都不捨得買青菜耶..