前陣子突然好想吃老母做的豬肝料理.. 跑了傳統市場.. 找到了這塊..



要價50大洋.. 也不知算貴不貴.. 因為記得小時候豬肝都是用送的耶..



切成片狀的大小.. 這豬肝軟軟的.. 還真不好切耶..



準備滾水.. 下鍋.. 然後再煮到沸騰~ 就可以撈起備用了..



如果不知道有沒有熟.. 可以撈起一塊撥開看看有沒有血水~



另外準備薑絲跟蒜末~



糖~ 醬油~ 烏醋~



拌在一起~  份量及味道就邊調邊試.. 必畢每個人口味不同咩~



把豬肝舖在盤子裡~



再把調好的醬料淋上去就好囉..



如果想再更入味.. 建議都放在袋子裡.. 晃勻放個30分鐘就好囉..
這是之前在娘家.. 老母蠻常做的料理.. 想不到這次的視訊教學大成功耶..



然後再煮了蛤蜊湯...



整個就是亂吃的晚餐.. >_<

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    小米 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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