上星期回汐止時.. 婆婆給了二條秋刀魚.. 當然要不客氣的收下啦..


清洗乾淨後.. 就直接對切兩半.. 灑上一些義大利香料、跟鹽巴.


再抹些橄欖油.. 就可以入烤箱囉..


倒底烤了多久不清楚.. 就不時觀察一下.. 不能太久.. 否則肉質會乾澀


好囉.. 魚皮烤的微焦.. 香味四溢


內臟都不用清掉哦~  醬才吃的出秋刀魚的微苦滋味啊~~~
記得以前跟同事去烤肉時.. 就把準備的秋刀魚去內臟..整理的乾乾淨淨..
而被教育.. 原來秋刀魚要含內臟一起料理.. 苦味才會滲透到肉裡..


擺盤囉..  


烤的還蠻成功的耶.. 看起來真是好吃..


擠上酸妞妞的檸檬汁.. 開動!!!


內質鮮嫩恰恰好.. 怎麼會那麼好吃啦..



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