在市場買的素腰花.. 三包50元  這包才16.666666耶.. 再準備一小塊薑..


把腰花沖洗一下.. 薑切片.. 再從冰箱挖出一支杏鮑菇也切片…


鍋裡放入麻油.. 千萬不要熱太久.. 會變苦哦..


用小火先將薑片爆香..至微焦~


再放入杏鮑菇.. 加些米酒提味也可保持濕潤度..


最後再把素腰花丟入.. 加些雞粉調味就好囉..  超便利的..


第一次料理素腰花.. 很怕不入味.. 但腰花上的刻紋很深.. 湯汁都會吸入.. 有好吃到..


而且素腰花的成份是蒟蒻.. 非常的耐嚼.. 還有特殊的甜味耶.. 讚!!~~


那天emi做蔥花蛋.. 用小火要弄成滑嫩蛋.. 為了不讓蛋太老.. 很快起鍋.. 成品細細碎碎的.. 蔥沒熟軟.. 也沒蛋香味
而我應該就會大火快速攪拌.. 很快就起鍋.. 蛋會有香味.. 蔥也有熱到.. 每個人做法不同.. 分享一下囉~

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    小米 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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