♡小米•ू ∴°☆• 越夜越美麗~

清冰箱的料理又來了.. 這次要解決的是冷凍庫裡的海參..
總在逛市場時.. 會買些有的沒的.. 就往冰箱塞.. 但總會忘記..
幸好翻出這兩隻冰了1個星期的海參.. 應該還可以吃啦~~


蠔油用完了.. 改用香菇油膏.. 再加烏醋.. 辣椒.. 薑.. 蒜頭.. 甜豆.. 杏鮑菇..


料理前的備料很重要哦.. 先把甜豆筴撕去硬硬的邊..


還是第一次處理海參.. 剖開後.. 裡面是什麼阿.. 像內臟又像小碎沙.. 好噁哦..


小心的淨洗完後.. 變這樣..


再把海參切塊..


所有材枓都切好.. 煮就很快啦.. 再加一小搓花枝鬚..


起油鍋.. 把薑.. 蒜.. 辣椒爆香..


再加入杏鮑菇拌炒


再加甜豆..


炒到青脆時.. 就可以加醬油跟烏醋囉..


再放入海參跟自來高湯.. 加蓋去煨..


起鍋前再把花枝鬚放進去.. (這是家裡剛好有的啦.. 也不用特別加哦..)


香噴噴的海參料理出爐囉.. 只可惜甜豆不夠青脆可口.. 但味道還是很讚!!!


第一次煮海參耶.. 好特別的體驗..  每次吃辦桌時.. 最喜歡主攻海參料理了..
QQ的.. 膠質豐富.. 對皮膚很好唷~~~