看相片做料理  

準備蛋一顆.. 四季豆1支.. 蜆仔肉少許


這是之前做蜆精剩下的肉


可以放些鹽巴抓一抓.. 比較入味..   


把蛋打入碗裡.. 加些雞粉調味..


蛋打散後.. 再加入自來高湯.. 比例就自行酌量囉..     


多做幾次就知到比例了啦.. 加油!! 


然後鍋裡準備滾水.. 就可以把蛋液放入… 蒸…. 蒸… 蒸..


不會抓時間.. 可以不時去掀蓋子看看..  


等上面變硬後.. 就可以舖上蜆仔肉跟切小塊的四季豆..


蓋上鍋蓋悶個幾秒後就好囉~~ 看起來很成功耶..   


軟嫩不鬆散.. 還有份扎實的口感..    


搭配蜆仔肉的海味.. 好鮮甜呢~~   而四季豆的功能就是美觀啦..  


想不想吃啊… 嘴巴張開~~… 啊～～～～～～～～～～～～～～～～  



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    小米 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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