香港。坤記煲仔小菜館(招牌豬骨煲超級好食)－♡小米•ू ∴°☆• 越夜越美麗~

在酒店安頓好後.. 就準備去吃晚餐囉..
已經請香港的朋友預定了一位難求的『坤記煲仔飯』

老母第一次搭叮叮車.. 拍照留念囉..

因為是往西環的方向.. 越搭人越少.. 有點像包車的感覺..
大家一開始很興奮.. 但過了30分鐘.. 真的好想睡啊...

終於到了偏遠的『東邊街站』.. 搭地鐵是也行啦.. 只是要多走20分鐘..
所以叮叮車算是直達唷..

找到附近的桂香街.. 不用5分鐘就看到坤記囉..

店內及外面.. 都已經坐滿了人.. 外面也一堆人排隊..
幸好有訂位啦.. 我們馬上就能入座.. YA~~~~

已經請友人先預定了招牌豬骨煲.. 之後再點幾份煲仔飯就好囉~~~

然後就開始香港每次用餐前的經典洗碗筷啦..

經過香港友人的指導.. 老哥看的很仔細.. 所以接下來幾天的洗碗筷都交給他了..

因為煲仔飯烹煮的時間較費時.. 所以就先喝湯...
這鍋倒底有何過人之處.. 網路上推聲四起.. 讚聲連連呢..

果然喝了就知道..................天啊.................. 也太好喝了..
湯頭用豬骨跟雞爪燉煮.. 超鮮甜.. 又濃郁的胡椒味.. 有點微辣.. 但卻很順口..
飯都還沒吃就連喝了3.4碗.. 害我們一直加湯.. 一直喝.. 真是太美味了.. 大推啦~~

而點湯會再送一份青菜.. 也可加點其他食材丟進去煮.. 但我覺的光喝湯就很讚了..

接下來煲仔飯慢慢上桌囉.. 這是滑蛋牛肉..

淋上特製醬油後.. 再回悶一下..

臘味牛肉..

香港青菜真的很少耶... 上面感覺像點綴用的..

這有田雞..

白鰻~

每鍋都超香的..

鴨肉..

臘味

我們有十個人.. 大約就點六煲囉.. 菜色很多.. 有點難選.. 但想吃什麼就點什麼唄..

等拍完照.. 就要努力的拌勻它.. (豬骨煲又要加湯啦~~~~)

拌好就能馬上食用.. 飯粒分明.. 又香又好吃..
也可以稍微等一下.. 連同煲底鍋巴一起享用.. 這是有酥脆像餅乾的口感唷~

我們再點了兩份青菜.. 香港的青菜都是進口的.. 不是青江就是芥蘭.. 但都很好吃..

料理的方式都以過油保持脆甜.. 然後再搭配蒜蓉或蒜酥~~

我們預定的時間是晚上8:30.. 吃完也10點多了勒.. 外面還是有人在排隊..
之後友人帶我們走路去搭地鐵.. 算是飯後散步囉~~~
然後就回銅鑼灣吃這次唸唸不忘的甜品啊.........................................