擂茶起源於宋朝，「擂」在客家人的語言中是研磨的意思，擂茶就是經過研磨的茶。
這次就在北埔-天水茶坊體驗.. 店裡古色古香.. fu不錯..  


還有公定價格.. 盡到職委的責任.. 拍下來才能好好計算一下費用..


而小刀是客家人.. 公婆也是傳統的客家人.. 他們都沒聽過擂茶這種東西耶..


還有老板在說擂茶的客家話時.. 很像英文的Richard.. 好好笑哦~~


主要材料就是一個擂砵+一支擂棍.. 綠茶 + 五穀


首先勒.. 先把綠茶磨細..  上面的不動.. 只動下面的手.. 磨到變粉末啦.. 再加其他的材料..


五穀材料有 白芝麻.. 黑芝麻.. 松子.. 花生.. 南瓜子..


這時要一直磨一直磨.. 磨到材料出油.. 還要黏在擂棍上.. 像泥巴一樣.. 才算完成哦~ ..
而且磨出來的味道好香哦.. 然後加一點熱水.. 才能把泥巴稀釋推勻..


再來倒入糖粉.. 攪拌均勻.. 加入適量的熱水.. 就好囉~~  爆香的啦!!!!


還準備了爆米花粒.. 加在擂茶裡.. 增添口感.. 好好喝哦


另外還有提供小點心跟客家麻吉.. 而麻吉有提供3份讓大家搗著玩.. 還不錯吃啦~~


四人版的S.H.E.再度出擊.. ya~~ 下次還想再擂~~




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    小米 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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