♡小米•ू ∴°☆• 越夜越美麗~

這個鮭魚.. 難得取那麼西式的菜名.. 本來要很傳統的整塊入鍋裡煎..
就雞婆上網問了小路.. 害我整個有點麻煩耶..      


叫我切成條?  又不是要包燒餅.. 切成條狀幹麻啦..
但.. 我就照做了..  切條再切塊.. 還得洗刀子跟沾板.. 厚厚厚..   


再把蒜頭切片備用..


鍋裡不要放太多油.. 因為煎魚會出油.. 所以只加一點爆蒜香..


然後把蒜撥到一旁.. 再盡量把有魚皮的地方朝下煎~~~
對了.. 就是因為在討論要把皮煎酥.. 所以才要切塊..
因為傳統的煎魚都馬是皮在外圈.. 很難煎到酥啊..
厚.. 只是要帶便當幹麻那麼搞剛..


翻面再煎..


熟後起鍋前嗆點白酒就好囉~~~ 


完成品就長這樣.. 是有比較好入口.. 不用剔魚刺啦..  


而即然都醬煎了.. 不差擺個盤吧..  很假的再切個檸檬片..     


灑上一些料理鹽.. 看起來是不是很有FU啊.. 真是夠了..      


所以魚皮就有酥酥的囉..  不過帶了便當不是會回軟.. 搞什麼浪漫啊~~~~~~~

等有什麼記念日時.. 再醬搞吧~