♡小米•ू ∴°☆• 越夜越美麗~

好久沒吃到菱角囉.. 不知為什麼突然想吃.. 就跑去買一包來解饞..
通常菱角都會跟水煮花生一起賣.. 這類的東西我都愛耶..
只不過花生會長痘痘.. 這次先主攻菱角吧..


越看越覺的菱角才是真正的惡魔果實耶..


會不會跟民間故事有關啊.. 真想查個清楚..


因為這個東西實在太詭異了啦..


真的很像惡魔角..


食用的方法很簡單.. 準備醬油膏跟蒜頭..


這二種給它攪和在一起..


從小到大都是醬吃的啦..  開動囉..


有些菱角.. 中間會幫忙翹開.. 方便食用.. 而我買的沒有.. 就靠嘴咬吧..


而且還要用牙簽剔乾淨.. 一口不能留啊~~~~~


一邊看電視一邊吃.. 不到半小時就全部喀光.. 真是滿足..



菱角是菱的果實，因外形有「角」，故稱菱角，菱角是秋天的健康美食，配入葷素菜炒食，可釀
酒、製糖，製成糕點或是冰淇淋；菱角殼可以製成染料；菱的嫩莖是蔬菜的一種，各種運用都呈
現獨特的風味。不過因菱角易飽脹，一次不宜吃太多，以免消化不良。

菱角肉含有豐富的澱粉、蛋白質，澱粉含量約 45 ％，蛋白質含量也有 5.9 ％，並有鈣、鐵、
磷等多種礦物質，及麥角甾四烯、β - 谷甾醇、維生素 B2 與 C ，營養豐富，難怪清朝《隨息
居飲食譜》曰：「菱甘平，充饑代穀，充饑化穀，亦可補氣厚腸胃」，因為菱角的營養價值高，
可以替代穀類食物，而且有益腸胃，非常適合體質虛弱者、老人與成長中的孩子。 

《隨息居飲食譜》亦記載：「生食菱角可清暑解熱、除煩止渴；熟食 可益氣健脾、 安中、補臟
及解毒」，有祛病強身、抗癌、解酒、利尿、通乳等作用，主要 治療 一切腰腿筋骨酸痛，還可
以治療 腹瀉、脫肛、痔瘡、胃潰瘍等疾病 。明朝李時珍的《本草綱目》：「菱角安中補五臟，
不飢輕身。」意思是吃菱角能補身、保健康，縱使年齡已過半百，身體健康又輕鬆，一點也不會
覺得老！